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Quels sont les bienfaits de la gelée royale ?

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Dans la ruche, la gelée royale est, comme son nom l'indique, la nourriture d'exception: elle est réservée à la reine, qui en sera nourrie toute sa vie, ainsi qu'aux larves de moins de 3 jours. Cette substance blanche, gélatineuse, semblable à du lait, est sécrétée par les glandes des jeunes abeilles nourricières. 

La reine est nourrie exclusivement à la gelée royale et elle peut vivre jusqu'à 50 fois plus longtemps qu'une ouvrière, soit 5 à 6 ans. Attention, la reine ne chôme pas, elle pond toute sa vie à un rythme incroyable (2000 à 3000 oeufs par jour). La gelée royale est donc une bombe nutritive. 

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La gelée royale contient en moyenne :

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Elle est extrêmement riche en nutriments, notamment en protéines et acides aminés. Elle contient d'ailleurs la totalité des 8 acides aminés vitaux que l'organisme ne peut synthétiser par lui-même. C'est aussi l'aliment naturel le plus riche en vitamine B5, souvent appelée la vitamine de l'énergie. 

Elle contient également toutes les vitamines importantes pour notre santé. 

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  • Les vitamines A: influent sur la vision et l'immunité

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  • Vitamine B1: production d’énergie et la transmission de l’influx nerveux

  • Vitamine B2: rôle d'antioxydant

  • Vitamine B3: permet de fabriquer des hormones et des messagers du cerveau.

  • Vitamine B5: intervient dans la production d'énergie, la réponse au stress, la transmission de l'influx nerveux

  • Vitamine B6: elle fixe le magnésium et joue un rôle dans la réponse au stress et recycle l’homocystéine, une substance toxique lorsqu’elle s’accumule dans les artères et le cerveau.

  • Vitamine B8 : synthèse des graisses et du glucose 

  • Vitamine B9: aide à subvenir aux besoins en protéines, à synthétiser des messagers chimiques du cerveau et des acides nucléiques pour l’ADN et l’ARN. 

  • Vitamine B12 : elle est nécessaire aux globules rouges et aux cellules nerveuses

  • Les vitamines C : elle intervient dans la défense contre les infections virales et bactériennes, protection de la paroi des vaisseaux sanguins, assimilation du fer, action anti-oxydante et la cicatrisation. Elle permet l'assimilation du fer

  • Les vitamines D: elle intervient dans la régulation du métabolisme du calcium et aide les os à rester solides et rigides

  • Les vitamines E: c'est un antioxydant. Elle protège de l'oxydation. 

  • Les vitamines K: interviennent dans la coagulation, la minéralisation osseuse et la croissance cellulaire

  • La gelée royale est une très bonne source de minéraux: fer, phosphore, cuivre...

  • D'oligo-éléments et d'acides gras. 

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